Un témoignage anonyme, mais qui gagne a être connu!

Lu dans les commentaires de l'article paru sur Mets Papilles dans le Daily Neuvième (Retrouvez l'article ici) :
"Il a travaillé, il a travaillé plus, il a travaillé encore plus plus, ne ménageant pas ses forces, son énergie et sa volonté, ouvert jusqu'à point d'heure (merci...), faisant des produits de qualité et de goût (miam! miam!), pratiquant des prix plus que décents en cette période de difficultés pour tous sauf pour certains..., prenant des initiatives pour stimuler son commerce et la vie du quartier, prenant des risques insensés avec sa trotinette, offrant toujours, ou au moins souvent, sa bonne humeur et son humour malgré ses soucis d'oseille, bavardant souvent, parfois trop (taquinerie... :D), avec tout le monde, parfois dans des langues exotiques dont il ne connaissait pas forcément le moindre mot, rendant service quand nécessaire (le meilleur service de conciergerie de la capitale...!), transformant son espace avec inventivité et ingéniosité en un lieu de rencontre et de convivialité.... 
Il a fait tout ce travail, oui, et il a gagné plus, oui, mais pas assez et pas assez vite pour échapper au tsunami des intérêts financiers et au manque de bonne volonté qui aurait dû être la seule réponse à sa propre bonne et excellente volonté....Signe des temps, les fleuristes disparaissent, et bientôt les boulangers, pour faire place à des restaus, des boutiques branchouilles, qui durent ce que les effets de mode durent, et quoi d'autre? des placements? des spéculations?... Alors, merde, on est à Paris, on est dans le 9è, on est rue Monnier, place Toudouze et alentours, nous avons besoin de ce boulanger qui est devenu le nôtre et qui donne vie à ce quartier. Ne laissons pas faire ce scandale indigne, peut être pire encore, nous le saurons plus tard, et cette illogique implacable et inhumaine. Quoi qu'il arrive nous nous battrons pour Patrice, notre boulanger, et s'il arrive le pire, pour ma part, je m'engage à boycotter toute activité ou commerce qui viendrait s'installer dans ce local qui est et a l'âme de la boulangerie que nous aimons, et j'espère que beaucoup d'autres habitants, habitués, en feront autant! 
Un peu de patience, d'humanité, et de générosité juste et justifiée pour Patrice qui le mérite amplement!"

Posté par "Pullex" le 01/11

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