Pas de solution en vue...

La situation de Patrice Lemoine et Mets Papilles s'est aggravée ces derniers jours :

- Le propriétaire n'a pas souhaité négocier avec le comité de soutien malgré l'offre généreuse proposée. Y a-t-il une motivation cachée ?
En effet, leur argument portait sur la sécurisation du paiement du loyer. Nous avons fait une proposition en ce sens. Ils l'ont refusée. Ce n'est donc pas vraiment le problème. Une rumeur court sur un possible acheteur de la boutique, est-elle fondée ?
Si vous avez des informations merci de nous contacter à comitesoutienmetspapilles@gmail.com

- Patrice Lemoine, dans une situation très précaire puisqu'il dort dans sa camionnette, s'est mis en grève de la faim

L'avocate du quartier qui défend Patrice Lemoine est sur le dossier juridique pour essayer de trouver une solution, mais le temps presse.
Si vous avez des idées d'action, elles sont les bienvenues.

Merci pour votre soutien. Continuons la mobilisation.

Fin de non recevoir

Nous avons reçu aujourd'hui le mail suivant de la part du propriétaire :
- Monsieur,

après avoir soumis votre proposition aux differentes personnes concernées et au vu des antécédents de l entreprise Mets/Papilles

cette proposition a été déclarée irrecevable.

Cordialement

N.N -

Ce qui est une fin de non recevoir de notre proposition qui nous paraissait pourtant réunir toutes les garanties pour le propriétaire.

Afin de faire un point de situation sur le soutien à Mets Papilles et envisager de nouvelles actions pour mobiliser le quartier nous organisons une réunion

REUNION DE SOUTIEN A METS PAPILLES

Chez les éditions Dixit
3, rue La Bruyère 75009 Paris
Lundi 21 novembre 19h30
Venez nombreux !

Nous pouvons encore sauver Mets Papilles, nous avons besoin de vous!

Suite à la réunion d'information que nous avons tenue ce matin, voici le résumé de la situation de Patrice Lemoine / Mets Papilles et des solutions que nous vous proposons pour leur permettre de reprendre leur activité :

- La situation financière de Mets Papilles, quoique difficile pour les raisons évoquées dans notre message d'hier sur le blog metspapilles.blogspot.com, est néanmoins tenable car l'activité est (enfin!) rentable depuis la rentrée. Il est donc utile de se battre pour que 3 ans 1/2 d'investissement et de travail ne soient pas réduit à néant et que nous gardions notre Artisan-boulanger.

- Mais le temps presse ! Si Mets Papilles n'a pas récupéré son outil de travail dans une semaine, la situation sera très précaire, car la préparation de la période des fêtes commence dès aujourd'hui, et celle-ci représente plus de 15% du chiffre d'affaires de l'année.

- Or, nos discussions avec la mairie et le propriétaire ont montré que ce dernier n'acceptera pas de réintégrer Patrice Lemoine et son équipe dans ses locaux sans de fortes garanties sur le paiement des loyers, le passé ne les rassurant pas sur la capacité de Mets Papilles à tenir ses engagements.

Il faut donc que collectivement nous aidions Patrice Lemoine à regagner la confiance de son bailleur. Nous vous proposons le dispositif suivant :

- Création d'une association de soutien et d'accompagnement pour aider Patrice Lemoine et Mets Papilles dans sa gestion, celui-ci ayant montré des difficulté à être au four, au moulin et au bureau en même temps...

- Création, via cette association d'un fond de garantie qui se porterait caution du paiement du loyer de Mets Papilles pour rassurer le propriétaire.

Nous avons besoin de vous afin de réunir les bonnes volontés mais également des fonds pour la constitution de cette caution, ces fonds n'étant mobilisés que dans le cas d'un défaut de paiement de Mets Papilles.

Le comité de soutien, pour être crédible vis à vis du propriétaire, se doit de réunir l'équivalent de 10 mois de loyer, avec la moitié mobilisée sur un compte bloqué, soit 18 000 euros (et 9000 euros bloqués). La souscription minimum est fixée à 50 euros.

Ces sommes seront mobilisables pendant 3 ans à compter de la signature et rendus aux souscripteurs en cas de non utilisation (étant entendu que Mets Papilles s'engage dans un délai raisonnable à rembourser le fond de soutien si celui-ci est mobilisé).

Etant donnée l'urgence de la situation, nous devons recontacter le propriétaire avec notre proposition très rapidement. 

En nous envoyant un mail à comitesoutienmetspapilles@gmail.com, faites vous connaître au plus vite si vous souhaitez faire partie de cette association de soutien en spécifiez le montant que vous pourriez mobiliser dans le fond de garantie.

Nous vous fournirons, avant votre engagement formel, toutes les pièces sur la situation financière de Mets Papilles, les statuts de l'association et les conditions de la souscription.

Nous comptons sur vous ! Parlez-en autour de vous !

Après la Grèce, Sauvons Mets Papilles !

Vous êtes plus de 400 à avoir signé la pétition de soutien à Mets Papilles et Patrice Lemoine suite à leur expulsion de leur boutique du 16 rue Henri Monnier. Patrice vous remercie chaleureusement pour ce soutien.

Voici les dernières informations :

Nous avons dans un premier temps, en parallèle de la mobilisation du quartier via la pétition, étudié la situation de Mets Papilles et pris contact avec les personnes susceptibles de faire évoluer la situation :

Concernant la situation économique, il faut souligner les difficultés de trésoreries inhérentes au démarrage de l'activité en 2008. Avant de convaincre le quartier de la qualité de son travail, Mets Papilles a eu une période de sous-activité qui a entraîné des retards de paiement de charges.
Néanmoins, progressivement, la qualité du travail de Patrice Lemoine et son équipe leur avait permis de générer une activité qui leur permettait de faire face à leurs obligations. La rentrée 2011, après une série de travaux supplémentaires, était très encourageante pour assurer la pérennité de l'activité et la développer.
C'est ce moment qui a été trouvé pour priver Mets papilles de son outil de travail.
En effet, entièrement tourné vers le travail quotidien, Patrice Lemoine n'a pas crû bon demander conseil pour faire relâcher la pression des huissiers pour honorer ses dettes, alors qu'il suffisait de demander un rééchelonnement de ces dettes pour permettre à l'activité de se développer sereinement. Quel gâchis !

Des contacts ont alors été pris pour sortir de l'impasse :
- Une avocate du quartier a proposé ses services afin de conseiller Patrice Lemoine dans ses démarches.
- Après un rendez-vous avec le Maire du 9ème, celui-ci nous a proposé d'organiser une réunion de conciliation avec le propriétaire. Cette réunion s'est déroulé mercredi 9 novembre. Celle-ci s'est soldée par un statu quo, le propriétaire faisant valoir ses arguments à l'expulsion, Patrice Lemoine ayant des retards de loyer.
- Nous avons donc contacté à notre tour le propriétaire afin de recueillir ses griefs et lui demander de bien vouloir étudier la situation avec nous pour trouver une issue favorable.

Il s'agit aujourd'hui de convaincre le propriétaire de revenir sur la procédure d'expulsion en lui donnant des garanties sur le paiement de ses loyers futurs, Mets papilles étant en mesure dès aujourd'hui de payer l'ensemble des retards.


Nous vous proposons  de créer une association qui se portera garante du bon paiement du loyer à la fois en constituant un fonds de garanti et en proposant à Patrice Lemoine de lui apporter un conseil pour la bonne marche de son entreprise.

C'est ensemble que nous convaincrons le propriétaire de revenir sur la procédure pour garder notre Boulanger-Artisan!

Un témoignage anonyme, mais qui gagne a être connu!

Lu dans les commentaires de l'article paru sur Mets Papilles dans le Daily Neuvième (Retrouvez l'article ici) :
"Il a travaillé, il a travaillé plus, il a travaillé encore plus plus, ne ménageant pas ses forces, son énergie et sa volonté, ouvert jusqu'à point d'heure (merci...), faisant des produits de qualité et de goût (miam! miam!), pratiquant des prix plus que décents en cette période de difficultés pour tous sauf pour certains..., prenant des initiatives pour stimuler son commerce et la vie du quartier, prenant des risques insensés avec sa trotinette, offrant toujours, ou au moins souvent, sa bonne humeur et son humour malgré ses soucis d'oseille, bavardant souvent, parfois trop (taquinerie... :D), avec tout le monde, parfois dans des langues exotiques dont il ne connaissait pas forcément le moindre mot, rendant service quand nécessaire (le meilleur service de conciergerie de la capitale...!), transformant son espace avec inventivité et ingéniosité en un lieu de rencontre et de convivialité.... 
Il a fait tout ce travail, oui, et il a gagné plus, oui, mais pas assez et pas assez vite pour échapper au tsunami des intérêts financiers et au manque de bonne volonté qui aurait dû être la seule réponse à sa propre bonne et excellente volonté....Signe des temps, les fleuristes disparaissent, et bientôt les boulangers, pour faire place à des restaus, des boutiques branchouilles, qui durent ce que les effets de mode durent, et quoi d'autre? des placements? des spéculations?... Alors, merde, on est à Paris, on est dans le 9è, on est rue Monnier, place Toudouze et alentours, nous avons besoin de ce boulanger qui est devenu le nôtre et qui donne vie à ce quartier. Ne laissons pas faire ce scandale indigne, peut être pire encore, nous le saurons plus tard, et cette illogique implacable et inhumaine. Quoi qu'il arrive nous nous battrons pour Patrice, notre boulanger, et s'il arrive le pire, pour ma part, je m'engage à boycotter toute activité ou commerce qui viendrait s'installer dans ce local qui est et a l'âme de la boulangerie que nous aimons, et j'espère que beaucoup d'autres habitants, habitués, en feront autant! 
Un peu de patience, d'humanité, et de générosité juste et justifiée pour Patrice qui le mérite amplement!"

Posté par "Pullex" le 01/11

Un témoignage fort en faveur de Mets Papilles! N'hésitez pas à poster les vôtres.